Buburuze din rosii cu creama de branza ingrediente: 12 rosii medii 1 bucata branza feta 200ml smantana 2 cutii branza dulce 2 linguri maioneza 1 legatura marar 3 cepe verzi (doar frunze) 1/2 castravete lung 10 masline patrunjel pentru decor si piper (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Buburuze din rosii cu creama de branza Mod de preparare  : Rosiile se taie in 2 parti, se scoate miezul, apoi se pune la scurs pe hartie absorbanta. Crema de branza: Mixam branza feta cu branza dulce si smantana. Tocam fin ceapa, mararul si castravetele si le adaugam peste branza,... 

Pasta de peste cu unt ingrediente: jumatate de tub cu pasta de peste 200g de unt sau margarina 2 oua fierte masline (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mod de preparare: Pasta de peste se amesteca bine cu unt si se aseaza pe o farfurie. Se decoreaza cu sferturi de oua si masline.  

Mixte ingrediente: 100g de cascaval 100g carnaciori 100g de sunca 1 castravecior 1 rosie 6 chiftelute mici 6 masline 6 foi mici de salata 6 scobitori lungi din material plastic sau sticla (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mod de preparare: Cascavalul, carnaciorii, sunca, rosia si castraveciorul se taie in cate 6 felii pe cat posibil egale. In fiecare scobitoare se infinge cate o bucatica din fiecare aliment enumerat mai sus, tinand seama de gust si colorit; de obicei la baza se pune salata, iara in partea de sus felia de rosie.  

Marunte ingrediente: 3 cornuri sau 6 chifle 200g de unt sau margarina 200g de sunca 100g limba afumata 3 sardele 1 gogosar 200g de cascaval patrunjel verde tocat cateva masline si piper Mod de preparare: Sunca, cascavalul si limb se taie in cuburi mici, iar sardelele se curata de oase si se zdrobesc. Separat se freaca spuma untul si se amesteca cu cele pregatite mai sus si cu piperul, maslinele si gogosarul taiate marunt si cu patrunjelul. Cornurile (chiflele) se taie in doua, se golesc de miez si se umplu cu compozitia pregatita. Se dau la rece 2-3 ore apoi se servesc fie intregi fie taiate in... 

Masline umplute cu pasta de ficat ingrediente: 150g de masline 100g de ficat 50g de unt sau margarina 100ml de lapte 1 morcov mic ras 1 castravecior murat in otet sare, piper si o foaie de dafin Mod de preparare: Ficatul de pasare si morcovul ras se calesc in putin unt, apoi se pun la fiert in lapte cu sare, piper si o foaie de dafin, circa 10 minute. Se trec apoi prin sita si se amesteca bine cu restul de unt. Separat se oparesc maslinele, se scot samburii taindu-se in doua pe lungime, dar numai pe o parte asa ca sa semene cu cochiliile unor scoici. Se umplu cu pasta de ficat, iar partea care... 

Masline umplute cu icre ingrediente: 150g de masline 1 lingura salata de icre 1 ceapa Mod de preparare: Samburii maslinelor se scot si in locul lor se pune salata de icre. Se decoreaza cu ceapa taiata foarte marunt.  

Masline umplute cu pasta de peste ingrediente: 150g de masline 1 lingurita pasta de peste 2 castraveciori tocati marunt sau un gogosar 100g de unt sau margarina Mod de preparare: Pasta de peste se freaca cu untul si se umplu maslinele dupa ce li s-au scos samburii. Se aseaza pe un platou mic si se decoreaza cu castraveciori sau gogosari taiati foarte marunt.  

Masline pentru aperitiv ingredinete: 250g de masline 1 lamaie 1 capatana de usturoi 150ml de ulei 75ml de otet Mod de preparare: Intr-un borcan se aseaza alternativ randuri de masline si randuri de felii de lamaie amestecate cu usturoi. Deasupra se toarna uleiul amestecat cu otetul. Se tin cateva zile la murat, apoi se pot servi.  

Gogosele umplute cu pasta de sunca ingrediente: Pentru gogosele: 100g de faina 80g de unt sau margarina 3 oua 100ml de apa si sare Pentru umplutura: 200g de sunca 100g unt sau margarina piper si sare Mod de preparare: Pentru prepararea gogoselelor, apa se fierbe cu untul sau margarina si un varf de cutit de sare. Se ridica de pe foc si se adauga toata faina dintr-o data, amestecand repede sa nu faca cocoloase. Se lasa sa se racoreasca, apoi se adauga ouale, puse pe rand unul cate unul, amestecand continuu. Din pasta obtinuta se fac gramajoare mici care se pun cu spritul intr-o tava unsa cu unt... 

Gogosele (Choux) umplute cu branza ingrediente: Pentru gogosele: 100g de faina 80g de unt sau margarina 3 oua 100ml de apa si sare. Pentru umplutura: 100g branza de vaci bine scursa 100g de telemea 100g de smantana 1 ceapa Mod de preparare: Pentru prepararea gogoselelor apa se fierbe cu untul sau margarina si un varf de cutit de sare. Se ridica de pe foc si se adauga toata faina dintr-o data, amestecand repede sa nu se faca cocoloase. Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga ouale, puse pe rand unul cate unul, amestecand continuu. Din pasta obtinuta se fac gramajoare mici, care se pun cu spritul...