Găseşte-ne în Google+

Friptura falsa de caprioara ingrediente:
2Kg pulpe de oaie
1 bait pentru vanat
200ml de ulei
30g de faina
200ml zeama de carne
250g de slanina
50g de unt

Mod de preparare:
Se scot pielitile de la carne, se impaneaza pulpa cu slanina apoi se pune la bait, la rece, timp de 3 zile, intorcandu-se pe o parte si pe cealalta ca sa se marineze toata in mod egal.
Dupa 3 zile se scoate din bait, se sterge si se pune la cuptor incins, impreuna cu uleiul.
Se intoarce pe o parte si pe cealalta pana se rumeneste.
Cand s-a rumenit, se stropeste cu bait strecurat si se lasa focul domol ca sa se patrunda bine.
Intre timp se topeste untul, se presara faina, se stinge cu zeama de carne si cu baitul strecurat.
Se da in cateva clocote si se rastoarna peste friptura.
Se mai lasa la cuptor 15-20 de minute, dupa care se scoate.
Friptura se aseaza pe un platou, taiata in felii, iar sosul, strecurat, se serveste alaturi, in sosiera.

. .
7 Oct | 0 Replies

Leave a Reply:

TOP-RO - Top siteuri din Romania