Găseşte-ne în Google+

Tort de nuci cu cafea ingrediente:
Pentru foi:
450g de zahar
340g de nuci
9 albusuri
60g de pesmet
3 lingurite de rom
60g de unt

Pentru crema:
4 lingurite cafea ness
175g de zahar
150g de unt
4 galbenusuri

Pentru glazura:
100g serbet de cafea

Mod de preparare:
Se deseneaza pe o foaie de hartie un cerc cu diametrul de 30 centimetrii.
Se aseaza pe o tava si se unge bine cu unt.
Nucile se trec prin masina.
Zaharul, nucile, si pesmetul se impart in 3.
O parte se amesteca cu 3 albusuri si cu o lingurita de rom si se intinde repede pe coala, asa ca sa se dizolve zaharul cat mai putin.
Se pune la cuptor la foc slab, se coace foarte incet.
Cand s-a intarit se scoate hartia si se aseaza cu grija pe un platou (foaia este foarte frageda).
Se fac astfel 3 foi care se ung cu crema si se aseaza una peste alta.
Tortul se glaseaza cu serbet de cafea.
Pentru prepararea cremei, 100g de zahar se pun la fiert cu ness-ul si 50 ml de apa.
Se fierbe pana devine un sirop gros, care se lasa sa se raceasca.
Restul de zahar se freaca spuma cu galbenusurile.
Separat se freaca spuma untul si se include in el putin cate putin zaharul amestecat cu galbenusurile si siropul de cafea.
Pentru prepararea glazurii, serbetul de cafea se infierbanta si se toarna peste tort.
Se niveleaza cu un cutit cu lama lata.
Se decoreaza cu coji de portocala.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

23 Oct | 0 Replies

Leave a Reply:

ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania