Găseşte-ne în Google+

Supa dobrogeana cu pirosti ingrediente:
Pentru supa:
500g carne de vita
2 cepe
3-4 morcovi
2 patrunjei
1 telina

Pentru pirosti (aluatul):
600-700g de faina
1 ceasca de lapte
25g drojdie
2 oua
3 linguri ulei
1 lingurita de zahar
1/2 lingurita de sare

Pentru umplutura:
carnea fiarta
1 ceapa
1 lingura de ulei
1 ou
sare si piper.

Mod de preparare:
Din ingredientele de mai sus se prepara o supa obisnuita de carne, se strecoara si se lasa deoparte.
Carnea fiarta se alege de pe oase si se trece prin masina de tocat, impreuna cu ceapa usor calita in ulei si se amesteca cu oul batut bine, se sareaza si pipereaza dupa gust.
Din ingredientele pentru aluat (mai putin doua linguri de ulei) se prepara coca bine framantata si se lasa la loc caldut sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Se iau bucati de aluat de marimea unui mar mic si in palmele unse cu ulei se intinde o turtita in care se pune o lingura de umplutura, se lipesc apoi marginile turtitei si se aseaza intr-o tava unsa bine, cu partea neteda in sus.
Dupa ce toate pirostile au fost asezate se pune tava in cuptorul incalzit si se lasa sa se rumeneasca.
Supa limpede si calda se pune in farfurii in care se adauga si bucati intregi de morcov si felite de telina.
Se serveste cu pirosti calde.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

7 Oct | 0 Replies

Leave a Reply:

ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania