Găseşte-ne în Google+

Placinta cu dovleac ingrediente:
Pentru foile de placinta:
250g faina
125g unt
125g margarina
100ml de apa
1/4 lingurita de sare
20ml unlei
2 pachete zahar vanilat
Pentru umplutura:
3Kg dovleac curatat de coaja si de seminte
250g de zahar
100g de unt sau margarina
1 lamaie
1 varf de cutit de sare

Placinta cu dovleac mod de preparare:
Faina se cerne pe planseta, se amesteca cu untul si cu margarina taiata in bucatele si cu apa in care s-a dizolvat sarea. Se amesteca si se framanta bine rezultand un aluat. Cand acesta a devenit omogen se strange si se formeaza o minge care se lasa la rece cel putin 4 ore. Este de preferat ca aluatul sa se prepare cu o zi inainte. Se taie aluatul in doua, iar fiecare parte se intinde la dimensiunea tavii in care se va coace placinta cu dovleac. Una dintre foi se pune in tava, se da la cuptor si se coace pe jumatate. Se scoate tava si se pune umplutura, apoi deasupra se aseaza cea de-a doua foaie si se da la cuptor. Cand este gata se scoate tava, se lasa sa se raceasca, se taie in bucati patrate cu latura de 6-10 cm, se pudreaza cu zaharul vanilat, se lasa sa se raceasca, se scoate din tava si se pune pe un platou pentru servit.
Pentru prepararea umplturii, dovleacul se curata de coaja si de seminte si se da prin razatoarea mare. Se amesteca cu untul sau margarina, zaharul si sarea, apoi se pune la foc potrivit intr-o cratita. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda. Cand zeama care s-a format a scazut, vasul se ridica de pe foc si se amesteca cu zeama de lamaie. Umplutura este gata si se poate folosi.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (1 votes, average: 10.00 out of 10)
Loading...

17 Nov | 0 Replies

Leave a Reply:

ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania