Găseşte-ne în Google+

Placinta Dobrogeana ingrediente:
Pentru aluat:
1/2Kg de faina
2 oua
400g de untura
sare
Pentru umplutura:
800g telemea de oi
125g de gris
3 oua
100g smantana
2 pachete de zahar vanilat

Placinta Dobrogeana mod de preparare:
Din faina, sare si oua se face un aluat ca de taitei (mai moale), se imparte in 8 bucati care se rotunjesc in palma si se lasa sa se odihneasca 30 de minute. Se ia prima bucata, se intinde pe planseta cu sucitorul si se unge cu untura cu ajutorul unui cutit cu lama lata. Se pune deoparte, se intinde a doua bucata, se pune peste prima si se intind amandoua cu sucitorul cat se poate de bine. Se ridica de pe planseta, se roteste usor in aer ca sa se subtieze si se pune din nou pe planseta. Se impatureste ca un aluat frantuzesc formandu-se o foaie si se lasa la rece 20 de minute. Se procedeaza la fel cu a III-a si a IV-a bucata, formandu-se a doua foaie. Se unge o tava, rotunda de obicei, cu untura. Primul grup din doua foi se intinde ceva mai mare decat tava, asa ca sa atarne pe marginile tavii, astfel ca sa poata cuprinde umplutura si sa se poata aduce putin pe deasupra. Se pune la mijloc umplutura. Celelalte patru foi se lucreaza la fel ca primele din cate doua bucati de aluat asezate peste umplutura. Intre ele si deasupra se ung cu untura. Placinta se coace la foc potrivit.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (1 votes, average: 10.00 out of 10)
Loading...

17 Nov | 0 Replies

Leave a Reply:

ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania