Gem de portocale cu grapefruit
 
 
Gem de portocale cu grapefruit usor de gatit
Author:
Recipe type: Gemuri
Ingrediente
  • 6 portocale
  • 1 grapefruit
  • 1 lamaie
  • 1Kg de zahar
  • 30ml alcool de 90*
Preparare
  1. Grapefruitul se rade si se fierbe o jumatate de ora, se schimba apa si se fierbe in continuare in apa clocotita inca jumatate de ora.
  2. Se scoate si dupa ce s-a racorit se taie in bucati cat mai mici, eliminand pielitele din mijloc.
  3. Portocalele dupa ce au fost rase de coaja se fierb in 750ml de apa pana se inmoaie.
  4. Se scot, se racoresc si se taie in bucati de aceeasi marime ca grapefruitul.
  5. Zaharul se dizolva in apa in care au fiert fructele, se adauga si fructele taiate in bucati si se fierb la foc iute, amestecand din cand in cand, ca sa nu se prinda.
  6. Cand gemul este aproape legat se adauga si zeama de lamaie.
  7. Se mai da in cateva clocote, apoi se lasa sa se raceasca.
  8. Se pun in borcane, se toarna putin alcool deasupra si se leaga.
Recipe by Retete culinare at https://arta-culinara.com/gem-portocale-grapefruit/