Găseşte-ne în Google+

Cozonac Moldovenesc ingrediente:
500g de faina
175ml de lapte
200g de zahar
7 galbenusuri
60g de smantana
100g de unt
50g de untura de porc
1 lingura de rom
2 lingurite esente de vanilie
1/2 lingurita sare
1 ou batut
40g de drojdie de bere
50g de stafide
coaja rasa de la o jumatate de lamaie sau portocala
cateva nuci

Mod de preparare: Faina, ouale, zaharul trebuie sa fie la temperatura camerei. Se face o maia cu drojdia, doua linguri faina si putin lapte. Se lasa la cald, acoperita, sa creasca. Se fierbe restul de lapte si se opareste jumatate din faina ramasa. Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, sarea, romul si esenta de vanilie, apoi se amesteca cu maiaua, care trebuie sa-si dubleze volumul, cu faina si coaja de lamaie. Se framanta si cand incepe sa se desfaca de pe mana si aluatul sa aiba basicute, se adauga smantana si untul amestecat cu untura putin cate putin, cate o lingurita. Se framanta in continuare pana se incorporeaza toata grasimea. Se adauga stafidele si se lasa sa creasca la cald, acoperit, pana isi dubleaza volumul. Se scoate apoi pe planseta presarata cu faina, se framanta putin si se pune in forme inalte tapetate cu unt si faina. Se decoreaza inainte de a-i pune la copt cu miez de nuca si se ung cu galbenus amestecat cu putin zahar. Se coc la foc potrivit.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (1 votes, average: 10.00 out of 10)
Loading...

15 Nov | 0 Replies

Leave a Reply:

ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania