Găseşte-ne în Google+

Ciorba din Tara Motilor ingredinete:
500-600g carne de porca afumata sau 350g de slanina afumata
1 ceapa
3-4 catei de usturoi
1 farfurie adanca cu frunze tinere de varza si gulii
2 linguri de untura
2 linguri de faina alba
0,5l de lapte acru
marar tocat marunt si sare

Mod de preparare:
Carnea taiata in bucati groase se pune la foc cu trei litrii de apa rece.
Frunzele de varza si gulii se spala si se taie fasii, apoi impreuna cu ceapa tocata marunt se calesc usor cu o lingura de untura.
In restul de untura se pune faina si cand se ingalbeneste se stinge cu putin apa si se da in cateva clocote, dupa care se pune peste frunze si ceapa, se amesteca si se toarna in oala cand carnea este aproape fiarta.
Se potriveste de sare, se adauga mararul si laptele acru (dupa nevoie, mai mult sau mai putin).
Se mai da in cateva clocote, se trage oala de pe foc, se adauga usturoiul tocat foarte marunt si se serveste imediat cu paine sau mamaliga.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

7 Oct | 0 Replies

Leave a Reply:

ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania