Găseşte-ne în Google+

Ciorba ardeleneasca din picioare de porc ingrediente:
600-700g picioare de porc
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1 telina mica
1 legatura tarhon
2 linguri de orez
1 galbenus
2 linguri de smantana
1 lingura rasa de faina
sare si otet.

Mod de preparare:
Picioarele de porc se parlesc la flacara (daca este nevoie), se curata si se spala bine apoi se pun la fiert in trei litrii de apa cu sare.
In timpul fierberii se aduna spuma de cate ori este nevoie.
Cand picioarele sunt aproape fierte se adauga zarzavaturile taiate fideluta sau rase pe razatoarea cu gauri mari, continuand fierberea pana carnea este bine fiarta si se desprinde de pe oase.
Se scot picioarele si se desoseaza.
Orezul curatat si spalat se fierbe pe jumatate, se scurge de apa si se adauga in oala cu ciorba sa fiarba impreuna cu zarzavatul.
Intr-un castronas se amesteca faina cu galbenusul de ou si smantana, se subtiaza cu putina zeama si se toarna in ciorba amestecand cu lingura.
Se continua fierberea cateva minute, se adauga jumatatea din cantitatea de tarhon taiat marunt si otetul, acrind dupa gust.
Se pun bucatile de carne si se mai da intr-un clocot.
Se presara tarhon si patrunjel tocate marunt si se serveste cu paine.

GD Star Rating
loading...
Ciorba ardeleneasca din picioare de porc, 10.0 out of 10 based on 2 ratings
6 Oct | 0 Replies

Leave a Reply:

ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania