Găseşte-ne în Google+

Sos de masline ingrediente: 50g de unt sau margarina 50g de faina 1 lingurita concentrat de supa 2 linguri de masline tocate zeama de la o lamaie mica sau 2 linguri de otet 1 galbenus de ou sare si piper Sos de masline mod de preparare: Concentratul de supa se fierbe circa 10 minute in 500ml de apa. Din unt, faina si supa se prepara un sos alb la care se adauga maslinele tocate. Se lasa sa fiarba cateva minute la foc mic ca sa nu se prinda. Se adauga zeama de lamaie sau otetul, piperul si sarea. Se ridica de pe foc si se incorporeaza cu grija galbenusul (se amesteca si in el se inglobeaza... 

15 Nov | 0 Replies | More

Sos Bechamel ingrediente: 100g de unt sau margarina 100g de faina 700ml lapte si sare. Mod de preparare: Untul se topeste intr-o cratita la foc moale. Se incorporeaza faina, se amesteca pe foc mic si se toarna cate putin laptele rece in care s-a dizolvat un varf de cutit de sare. Se amesteca repede ca sa nu faca cocoloase. Sosul este gata cand se dezlipeste de pe fundul vasului in care a fiert, avand consistenta unei smantani groase. Sosul alb bechamel se mai poate folosii la sufleuri, la mancarurile traditionale din diverse legume si zarzavaturi, a unor supe creme, la ciulamale etc.  

20 Oct | 0 Replies | More

Sos Remoulade ingrediente: 50g unt sau margarina 50g de faina 2 lingurite de otet sare, piper 2 galbenusuri din care unul fiert si unul nefiert 1 lingurita de mustar 2 lingurite de ulei Mod de preparare: Din margarina si faina se prepara un sos alb, stins cu o cescuta de apa rece. Dupa ce se fierbe faina, se ridica de pe foc, se amesteca sa se racoreasca putin, apoi se adauga otetul, sarea si piperul. Separat se amesteca bine galbenusurile cu mustarul si uleiul turnat cate putin sa nu se taie. Se amesteca cu sosul preparat anterior, bine racit intre timp. Se obtine o maioneza foarte fina, care... 

10 Oct | 0 Replies | More

Maioneza ingrediente: 2 oua fierte 2 oua nefierte 50ml de ulei sare zeama de la o lamaie Mod preparare: Galbenusurile fierte, se rad prin razatoarea mica, se presara 1/2 lingurita de sare, se adauga galbenusurile crude, si se amesteca totul pana devine un amestec omoge. Se incorporeaza uleiul, putin cate putin, frecand repede in acelasi sens, ca sa nu se taie compozitia. Cand sosul a crescut bine si a capatat consistenta, se potriveste de gust cu lamaie. Daca sosul s-a taiat (adica uleiul se separa de galbenusuri) maioneza se reface prin adaugarea unei lingurite de apa rece, a unei lingurite de... 

10 Oct | 0 Replies | More
ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania