Găseşte-ne în Google+

Sarbusca ingrediente: 1 ceasca crupe de porumb 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 1 pastarnac sau 1/2 telina 1l zer de la prepararea casului de oaie sau a branzei de vaci sau 1l de chisleag si sare. Mod de preparare: Crupele se spala bine si se pun de cu seara intr-un vas cu apa rece, apa sa treaca cam cu un deget peste crupe. A doua zi se pune apa la fiert si cand clocoteste se adauga crupele si toate legumele spalate, curatate si date prin razatoarea cu gauri mari. Se fierbe la foc potrivit. Cand crupele sunt fierte se toarna zerul sau chisleagul si se mai da un clocot. Se serveste calda. ... 

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba de varza acra cu carnati afumati ingrediente: 1 farfurie de varza acra taiata fin si spalata bine 1 lingura de untura 2 linguri de faina alba 1/2 ceapa tocata marunt 1 varf de cutit de boia dulce 2 linguri de orez 3 linguri de smantana 1 crenguta de cimbru si cate un carnacior de persoana taiat in felii subtiri. Mod de preparare: Se face rantas din untura, faina si boia care se stinge cu apa rece si dupa cateva clocote se toarna peste varza din oala. Se pun apoi carnatii si crenguta de cimbru. Cand se serveste se adauga smantana.  

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba de urzici ingrediente: 1 farfurie adanca plina de urzici tinere 2 fire de ceapa verde tocata marunt 2 linguri de ulei 1 lingurita de faina alba 1/2l zeama de varza Mod de preparare: Urzicile alese se spala si se oparesc in apa clocotita, se scot si se toaca marunt, apoi se pun la fiert cu un litru de apa. In timp ce fierb urzicile se adauga si ceapa tocata marunt. Separat se ingalbeneste in uleiul incins faina, dupa care se stinge cu apa si se pune peste urzicile moi. Zeama de varza se clocoteste si se toarna peste urzici, dupa care ciorba se mai da intr-un clocot. Se serveste fierbinte... 

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba taraneasca de pasare ingrediente: 1 pui nu prea mare 1 morcov 1 patrunjel 1 telina 1 ceapa 2 cartofi mijlocii 1 ardei gras 8-10 rosii 50ml de ulei o mana de boabe de mazare, cateva pastai de fasole, sare, verdeata si leustean Mod de preparare: Pasarea curatata de pene se trece prin flacara pentru a se curata bine apoi i se scot intestinele, se spala, se taie in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu trei litrii de apa rece si putina sare. Dupa ce a dat in clocot se aduna spuma si se fierbe in continuare la foc domol. Ceapa taiata marunt se adauga peste bucatile de carne. Toate zarzavaturile... 

7 Oct | 1 Reply | More

Ciorba din Tara Motilor ingredinete: 500-600g carne de porca afumata sau 350g de slanina afumata 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 1 farfurie adanca cu frunze tinere de varza si gulii 2 linguri de untura 2 linguri de faina alba 0,5l de lapte acru marar tocat marunt si sare Mod de preparare: Carnea taiata in bucati groase se pune la foc cu trei litrii de apa rece. Frunzele de varza si gulii se spala si se taie fasii, apoi impreuna cu ceapa tocata marunt se calesc usor cu o lingura de untura. In restul de untura se pune faina si cand se ingalbeneste se stinge cu putin apa si se da in cateva clocote, dupa... 

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba de stiuca cu zeama de varza ingrediente: 1 stiuca cca 800g 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel sare, zeama de varza cat este necesar, patrunjel verde si leustean Mod de preparare: Zarzavaturile se spala, se curata si se taie fideluta apoi impreuna cu ceapa taiata marunt se pun la fiert intr-o oala cu apa clocotita si putina sare. Cand zarzavaturile sunt fierte se adauga zeama de varza potrivind gustul de acru si se mai da in cateva clocote. Pestele curatat si spalat se taie in bucati potrivit de mari, se pun in oala cu zarzavat si se fierbe la foc mic. Cand pestele este fiert se presara verdeata... 

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba pescareasca ingrediente: 2Kg obleti (peste marunt) 1,5Kg peste mare (crap, somn) 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 1 ardei gras 1 aredei iute 4-5 rosii mari 1 lingura de patrunjel tocat 2 crengute de leustean 3l de apa sare si piper pentru acrit: agurida, corcoduse sau zeama de lamaie. Mod de preparare: Obletii spalati si curatati se pun la fiert cu apa calda. Dupa ce au fiert se trece totul printr-o strecuratoaresi in zeama respectiva se pun la fiert zarzavaturile pregatite ca pentru ciorba. Cand totul este bine fiert se adauga peste mare taiat felii, se sareaza, se pipereaza si se lasa sa mai... 

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba cu ochiuri romanesti ingrediente: 1 ceapa 2 morcovi 1 patrunjel 1 pastarnac 1 telina mica 1 lingura de unt 1 lingura buna de faina alba 1 lingura frunze de tarhon tocate 6 oua cateva boabe de piper, sare, otet sau zeama de lamaie. Mod de preparare: Se pun zarzavaturile la fiert impreuna cu boabele de piper si sarea, in trei litrii de apa. Cand sunt bine fierte se strecoara zeama. Intre timp se prepara un sos alb din faina si unt care se stinge cu zeama in care au fiert zarzavaturile. Dupa ce s-a subtiat sosul bine se toarna in restul de supa, se da in cateva clocote apoi se pune tarhonul... 

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba din oase de porc ingrediente: 3-4 bucati oase de porc 1 ceapa 1 morcov 1 telina 1 patrunjel 1 pastarnac 1 ceasca de orez 1/2 Kg de rosii sau 100g de bulion marar, patrunjel verde, sare si piper Mod de preparare: Se spala si se sparg oasele, se pun la fiert intr-o oala cu circa doi litrii de apa rece, la foc potrivit, adunand spuma de cate ori este nevoie. Se fierbe in continuare circa o ora si jumatate dupa care se trage oala deoparte, se strecoara supa si se pune din nou la fiert cu zarzavatul taiat marunt sau ras pe razatoare. Se mai lasa sa fiarba 15-20 de minute si se adauga orezul ales... 

7 Oct | 0 Replies | More

Ciorba moldoveneasca ingrediente: 500g carne de porc 1 ceapa 1 cescuta de orez 2 linguri de ulei 1 lingura de faina 1/2 lingurita rasa boia de ardei 1l zeama de varza 2 linguri de smantana Mod de preparare: Carnea spalata bine se taie in bucati potrivite si se pune la fiert cu doi litrii de apa rece; dupa ce se aduna spuma se adauga ceapa tocata marunt. Cand carnea este aproape fiarta se pune orezul spalat. Intre timp se prepara rantasul din faina si ulei la care se adauga boiaua de ardei si se stinge cu zeama de carne avand grija sa nu se faca cocoloase. Se toarna rantasul peste carne si se mai... 

7 Oct | 0 Replies | More
ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania