Găseşte-ne în Google+

Tort de nuci ingrediente: Pentru blat: 10 galbenusuri 10 albusuri 250g dezahar 400g de nuci trecute prin masina 3 lingurite de rom zeama si coaja de la o lamaie Pentru crema: 4 galbenusuri 250g de zahar 60g de faina 125ml de lapte 3 lingurite de cacao 250g de unt vanilie Pentru insiropat blatul: 300g de zahar 200ml de apa 2 lingurite esenta de lamaie Mod de preparare: Zaharul se freaca spuma cu galbenusurile si romul, se adauga coaja rasa si zeama de lamaie, nucile iar la sfarsit albusurile batute spuma tare. Se coace la foc potrivit, in forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Pentru prepararea... 

23 Oct | 0 Replies | More

Sos Bechamel ingrediente: 100g de unt sau margarina 100g de faina 700ml lapte si sare. Mod de preparare: Untul se topeste intr-o cratita la foc moale. Se incorporeaza faina, se amesteca pe foc mic si se toarna cate putin laptele rece in care s-a dizolvat un varf de cutit de sare. Se amesteca repede ca sa nu faca cocoloase. Sosul este gata cand se dezlipeste de pe fundul vasului in care a fiert, avand consistenta unei smantani groase. Sosul alb bechamel se mai poate folosii la sufleuri, la mancarurile traditionale din diverse legume si zarzavaturi, a unor supe creme, la ciulamale etc.  

20 Oct | 0 Replies | More

Bors de peste cu perisoare ingrediente: 1Kg de peste 1 morcov 2 cepe 2 rosii 2 cartofi 1 patrunjel 3/4l de bors acru 30g de pesmet 50ml de ulei 50g de cascaval ras 1 ou 100g de faina jumatate de ardei gras leustean, verdeata, sare si piper Mod de preparare: Zarzavatul (in afara de cartofi) se taie fideluta si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa 20 de minute se adauga si cartofii taiati cuburi mici. Pestele se spala, se desprinde pielea, se scot oasele, se trece prin masina de tocat, se amesteca cu ou, pesmet, ulei, cascaval ras, sare, piper si verdeata. Se amesteca bine totul si se lasa o ora... 

19 Oct | 0 Replies | More
gem de prune

Gem de prune ingrediente: 3Kg de prune 1Kg de zahar Mod de preparare: Prunele se desfac in jumatati, se scot samburii si se aseaza intr-o tava care merge la cuptor. Se pune un rand de prune, se presara zahar, se pune alt rand de prune, se presara din nou zahar. Se dau la cuptor la foc slab si se lasa pana scade bine si se caramelizeaza putin deasupra. Se toarna fierbinte in borcane incalzite puse pe un obiect de metal, se dau apoi la cuptor dupa ce s-a stins focul ca sa prinda o coaja deasupra.  

19 Oct | 0 Replies | More
gem de prune cu nuci

Gem de prune cu nuci ingrediente: 2Kg si jumatate de prune 1Kg de zahar vanilie 30 de nuci curatate si impartite in sferturi 2 lingurite zeama de lamaie 30ml alcool de 90* Mod de preparare: Prunele se desfac in jumatati, se scot samburii si se aseaza intr-o cratita un rand de prune, un rand de zahar. Se lasa pana a doua zi cand se pun la fiert, la foc slab, pana se dizolva zaharul, apoi la foc iute. Vanilia se pune la urma. Cand sunt aproape gata se adauga zeama de lamaie iar la sfarsit nucile. Se lasa sa se raceasca apoi se pune in borcane, se toarna putin alcool deasupra si se leaga.  

19 Oct | 0 Replies | More
gem de portocale cu grapefruit

Gem de portocale cu grapefruit ingrediente: 6 portocale 1 grapefruit 1 lamaie 1Kg de zahar 30ml alcool de 90* Mod de preparare: Grapefruitul se rade si se fierbe o jumatate de ora, se schimba apa si se fierbe in continuare in apa clocotita inca jumatate de ora. Se scoate si dupa ce s-a racorit se taie in bucati cat mai mici, eliminand pielitele din mijloc. Portocalele dupa ce au fost rase de coaja se fierb in 750ml de apa pana se inmoaie. Se scot, se racoresc si se taie in bucati de aceeasi marime ca grapefruitul. Zaharul se dizolva in apa in care au fiert fructele, se adauga si fructele taiate... 

19 Oct | 0 Replies | More
gem de portocale

Gem de portocale ingrediente: 8 portocale 2 lamai 1Kg de zahar 30ml alcool de 90* Mod de preparare: Portocalele si lamaile se rad de coaja. Portocalele se pun la fiert in apa cat sa le acopere. Dupa ce coaja portocalelor s-a inmuiat, se lasa sa se raceasca apoi se taie bucati mici, care se pun cu zaharul si apa in care au fiert, la foc slab pana se dizolva zaharul. Se adauga si zeama de la o lamaie, zeama de la cealalta lamaie urmand sa se puna la sfarsit. Se fierbe la foc iute, amestecandu-se din cand in cand sa nu se prinda. Dupa ce gemul s-a legat suficient, se adauga zeama de lamaie. Se lasa... 

19 Oct | 0 Replies | More
gem de pere

Gem de pere ingrediente: 2Kg si jumatate de pere 1Kg de zahar 2 lingurite zeama de lamaie vanilie Mod de preparare: Perele se curata de coaja si se impart in sferturi sau se rad. Se pun la fiert imediat cu zahar si o cana de apa, ca sa nu-si schimbe culoarea. Dupa ce gemul a fiert si s-a legat suficient se adauga vanilia si zeama de lamaie. Se mai da in cateva clocote si se toarna fierbinte in borcane incalzite care s-au pus pe un obiect de metal. Se dau la cuptor dupa ce s-a stins focul, se lasa pana a doua zi, apoi se leaga.  

19 Oct | 0 Replies | More
gutui

Gem de gutui ingrediente: 2Kg de gutui 1Kg de zahar vanilie Mod de preparare: Gutuile se taie fideluta sau se rad, avand grija sa se indeparteze mijlocul. Se aseaza intr-o cratita un strat de gutui, unul de zahar si se adauga o cana de apa. Se pun la fiert imediat pentru ca altfel isi schimba culoarea. Cand au scazut suficient se adauga vanilia. Se toarna fierbinte, in borcane incalzite puse pe un obiect de metal. Se pun in cuptor dupa ce s-a stins focul ca sa prinda o coaja tare deasupra.  

19 Oct | 0 Replies | More
gem de grapefruit

Gem de grapefruit ingrediente: 3 grapefruituri 1/2 lamaie 1Kg de zahar 30ml alcool de 90* Mod de preparare: Fructele se curata de coaja foarte subtire sau se rad. Se pun la fiert in apa cat sa le acopere si se fierb o jumatate de ora, apoi se schimba apa cu apa tot fierbinte si se mai fierb o jumatate de ora. Se repeta operatia. Se scot, se taie in bucati mici si impreuna cu apa in care au fiert ultima oara si zaharul, se pun la foc slab mai intai, apoi la foc iute. Cand zaharul este aproape legat, se adauga si zeama de la 1/2 lamaie, se mai dau cateva clocote, apoi se lasa sa se raceasca, se pune... 

19 Oct | 0 Replies | More
ClickLink.ro TOP-RO - Top siteuri din Romania